Experiencia Vocacional. 08 septiembre. Brigadas de cocina
Queridos alumnos de 2° B,
Junto con saludarlos y deseando que se encuentren muy bien junto a sus familias, les entrego el material correspondiente a esta semana.
Seguimos en la unidad II, y esta semana se trata de la organización jerárquica en una cocina, lo que se conoce como BRIGADAS DE COCINA. En el siguiente power point (AQUÍ) podrán ver los principales cargos que encontramos en una cocina junto a sus funciones y responsabilidades. Es importante que sepan que en una cocina los puestos de trabajo están jerarquizados, es decir, los cargos están ordenados de acuerdo a un criterio de mayor a menor importancia y es importante respetarlos.
Por otra parte, les dejo un video complementario para que vean cómo es la organización en la cocina del crucero más grande del mundo. En este video también podrán ver el perfil que debe tener el cocinero, sobre todo cuando se trabajan extensas horas. 👉Comida a lo grande, el crucero más grande del mundo
Les recuerdo que deben seguir enviando las actividades a mi mail claudia.barkemeyer.easf@gmail.com, el plazo para la entrega de esta actividad es el 24 de septiembre. No dejen para mañana lo que pueden hacer hoy!!!
Por último, los invito para que se conecten hoy a la tutoría que se realizará por TEAMS a las 15 hrs., ahí les explicaré la actividad que deberán realizar y aclararé todas las dudas!
Un gran saludo a todos y cuídense mucho!!!💚👋
P.D.: Les doy el link para que vean la receta de unas ricas galletas!!, no olviden mandar las fotos si las hacen
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